ترشک آلوی سانتریزه

آلوها دارای انواع مختلفی نظیر آلوزرد یا قطره طلا، سیاه، سرخ و آلوی ترش جنگلی هستند که تقریباً خواص مشابهی دارند ولی آلو زرد یا طلایی ارزش داروئی بیشتری دارد. این نوع آلو از نظر دارویی و ترکیبات شیمیایی سرشار از انواع مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، فلور، گوگرد، پتاسیم و قند و همچنین دارای ویتامین های A، گروه ویتامین های B و C است. آلو به دلیل داشتن پتاسیم زیاد از افزایش فشارخون جلوگیری می کند و احتمال بروز بیمار یهای قلبی – عروقی را کاهش می دهد.

آلو آبدار و شیرین است و طبیعتی سرد دارد. دقیقا به دلیل همین طبعش است که به گرم مزاج ها توصیه می شود آلوی قطره طلا بیشتر مصرف کنند.

برای درمان سردردهای گرم، قبل از غذا آلوی تازه یا خشک میل کنند.

ویتامین C موجود در آلو به جذب آهن کمک می کند و موجب سلامت بافت بدن مادر و جنین می شود و مصرف آن به سبب سرشار بودن از ویتامین ها و املاح فراوان، در دوره شیردهی هم توصیه می شود.

ویتامین C موجود در آلو قطره طلا، برای پیشگیری از عفونت های مجاری تنفسی مفید است.

نوش جان